Pack formativo de preparación y actualización en hostelería - Curso camarero profesional

Curso camarero profesional
  • Curso camarero profesional
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Horas: 141
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Modalidad: Online
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Introducción

¿Estás buscando actualizar tu currículo? ¿Quieres aumentar tus probabilidades de ser contratado? Con este completo pack de cursos online para hostelería conseguirás estar a la última y mejorar tus conocimientos para aumentar tus oportunidades laborales. Curso Online de Camarero Profesional con nociones básicas de inglés y de atención al cliente. Da un salto de calidad en tu profesión con este curso online para camareros!

Pack completo: 140 horas

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Vídeo curso hostelería

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Programa formativo

  • Inglés profesional para servicios de restauración + 

    1. Inglés profesional para servicios de restauración

    Módulo 1. Prestación de Información Gastronómica y Documental en Inglés

    Unidad didáctica 1: Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 2: Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de restauración

    Presentación / Presentation

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and pronunciation

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 3: Confección de horarios del establecimiento

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 4: Información básica sobre eventos en restauración, como fecha, lugar y precio

  • Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 5: Atención de demandas de información sobre la oferta gastronómica, bebidas y precios de las mismas

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking practice

    Unidad didáctica 6: Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para la gestión y promoción del establecimiento

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 7: Redacción de documentos y comunicaciones sencillas para las comandas, indicaciones y horarios

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 8: Consulta de un manual sencillo de maquinaria, equipamiento o utensilio de la actividad de restauración y de aplicación informática

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Módulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración

    Unidad didáctica 9: Terminología específica en las relaciones con los clientes

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 10: Presentación personal (dar información de uno mismo)

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 11: Usos y estructuras habituales en la atención al cliente o consumidor

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 12: Tratamiento de reclamaciones o quejas de los clientes o consumidores

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 13: Asesoramiento sobre bebidas y armonía con los platos 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 14: Información de sistemas de facturación y cobro. Las cuentas 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 15: Atención de solicitudes de información, reservas y pedidos 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 16: Atención de demandas de información variada sobre el entorno

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Módulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante

    Unidad didáctica 17: Manejo de la terminología de las principales bebidas en inglés 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 18: Uso y manejo de las expresiones más frecuentes en restauración

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 19: Conocimiento y utilización de las principales bebidas en inglés

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 20: Elaboración de listados y diálogos sobre los principales pescados, mariscos y carnes en inglés

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 21: Conocimiento y utilización de las principales verduras, legumbres y frutas en inglés 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 22: Elaboración de listados y diálogos en inglés de las especias y frutos secos principales

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 23: Elaboración de listados y diálogos en inglés con los elementos del menaje y utensilios de restauración 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice 

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    Unidad didáctica 24: Elaboración y uso en diálogos en inglés de los profesionales que integran la rama y sus departamentos

    Presentación / Presentation 

    Comprensión oral y pronunciación / Listening and Pronunciation 

    Gramática y Práctica / Language focus and Practice 

    Práctica oral / Speaking Practice

    2. Servicio y atención al cliente en restaurante

    Servicio del restaurante

    Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración.

    Platos significativos de la cocina nacional e internacional.

    La comanda: concepto, tipos, características, función y circuito.

    Procedimiento para la toma de la comanda estándar e informatizada.

    Tipos de servicio en la restauración.

    Marcado de mesa.

    Normas generales, técnicas y procesos para el servicio de alimentos y bebidas en mesa.

    Normas generales para el desbarasado de mesas.

    Servicio de guarniciones, salsas y mostazas.

      Atención al cliente en restauración

    La atención y el servicio.

    La importancia de la apariencia personal.

    Importancia de la percepción del cliente.

    Finalidad de la calidad de servicio.

    La fidelización del cliente.

    Perfiles psicológicos de los clientes.

    Objeciones durante el proceso de atención.

    Reclamaciones y  resoluciones.

    Protección en consumidores y usuarios: normativa aplicable en España y la Unión Europea.

      La comunicación en restauración

    La comunicación verbal: mensajes facilitadores.

    La comunicación no verbal.

    La comunicación escrita.

    Barreras de la comunicación.

    La comunicación en la atención telefónica.

      La venta en restauración

    Elementos claves en la venta.

    Las diferentes técnicas de venta.

    'Merchandising' para bebidas y comidas.

    Fases de la venta.

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Metodología y salidas profesionales

Dirigido a:

Camarero en general

Camarero de sala o jefe de rango

Jefe de sector de restaurante o sala.

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