Curso especializado de gastromarketing nivel de iniciación-presencial Málaga

300,00 €

Curso especializado de gastromarketing está dirigido a restaurantes y propietarios de bares que quieran mejorar su labor, diferenciarse de otros profesionales y que deseen aumentar los beneficios de su negocio.

Directores de restauración que quieran ampliar y actualizar sus conocimientos. 

  • Fecha de inicio: 15 de Octubre 2018.
18, 20, 22, 25 y 27 de junio 2018.
  • Modalidad: Presencial: Audiolís Málaga, C/ Mendívil, nº 2, 29002, Málaga

  Duración  Modalidad   Fecha inicio
      10 h   Presencial      15 Octubre 2018
  • Te informamos

    sin compromiso

Descripción y objetivo 

Curso en formato presencial en Málaga de Curso especializado de Gastromarketing.

Gastromarketing es más que marketing gastronómico; une marketing, innovación y gastronomía en un mismo concepto. Con esta modalidad se quiere ayudar a las empresas de hostelería y gastronomía a mejorar y actualizar la manera de llevar su negocio.

La gastronomía ha evolucionado en los últimos años, no sólo en el concepto que se tiene, si no en la manera de llevarlo a cabo. Hay muy pocos restaurantes que se han amoldado a esta serie de cambios. El mundo de la gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero son muy pocos los establecimientos que se han adaptado a los nuevos tiempos.

¿A quién va dirigido?

Éste curso está dirigido a restaurantes y propietarios de bares que quieran mejorar su labor, diferenciarse de otros profesionales y que desean aumentar sus beneficios de su negocio.

Directores de restauración que quieran ampliar y actualizar sus conocimientos. 

Para que capacita este curso presencial

Capacita para un nivel de iniciación en el gastromarketing.

Metodología

La metodología del curso se basará en clases magistrales eminentemente practicas y presenciales donde el alumno desarrollará y ampliará sus conocimientos sobre dicha materia.

Programa formativo

El programa del curso está compuesto por:

Objetivos generales:

  • Cómo lograr atraer a los clientes a tu establecimiento. 
  • Cómo decorar el bar o restaurante en función de nuestra especialidad.
  • Cómo aumentar las ventas dentro y fuera del restaurante.
  • Cómo hacer que tus ventas aumenten: desde el desarrollo de la carta hasta de las redes sociales.

Contenidos:

  • Fundamentos de marketing y herramientas necesarias para estrategias y tácticas en negocios de hostelería.
  • Herramientas de análisis del entorno.
  • Análisis del perfil del cliente.
  • Plan estratégico, variables operativas y beneficios que aporta al plan gastronómico.
  • Objetivo del consumidor y preferencias. La comunicación y venta del servicio.
  • Técnicas de investigación de mercado para mejorar la rentabilidad del negocio hostelero.
  • La importancia de la marca en el mercado.
  • Precios en función del mercado, posicionamiento y costes.
  • Ubicación, distribución de los comedores, cálculo de rotación de público y de stocks, y canales de distribución más modernos, como las aplicaciones.
  • Gestión diaria de un restaurante y del tiempo.
  • Técnicas de comunicación con los clientes, comunicación Marketing, Marketing digital, y publicidad.
  • Finanzas para la hostelería.
  • Planificación y presupuesto.

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Curso especializado de gastromarketing nivel de iniciación-presencial Málaga

Curso especializado de gastromarketing está dirigido a restaurantes y propietarios de bares que quieran mejorar su labor, diferenciarse de otros profesionales y que deseen aumentar los beneficios de su negocio.

Directores de restauración que quieran ampliar y actualizar sus conocimientos. 

  • Fecha de inicio: 15 de Octubre 2018.
18, 20, 22, 25 y 27 de junio 2018.
  • Modalidad: Presencial: Audiolís Málaga, C/ Mendívil, nº 2, 29002, Málaga

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      10 h   Presencial      15 Octubre 2018

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