Curso cata de vins
  • Curso cata de vins

Iniciación a la cata de vinos - a distancia

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99,00 €
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cuantía

Horas:
55
Modalidad:
A distancia

INTRODUCCIÓN

Regalo especial. ¡Unidades limitadas! Pack de tres vinos únicos  para disfrutar o para regalar. Vinos exclusivos de las bodegas Orán hechas de variedades autóctonas perfectamente aclimatadas a la zona, lo que les da mayor frescura y finura, para dar vinos delicados, elegantes y de calidad. Vino 1: Viña Roja Joven 100% Tempranillo D.O. Ribera del Guadiana. Vino 2: Entremares, vino blanco de baja graduación. Vino 3: Flor, vino tinto elaborado con uvas tempranillo de Matanegra en la D.O. ribera de Guadiana. 

Curso online cata de vinos

Curso a distancia con el que iniciarte en la cata de vinos y en el servicio del mismo, desarrollando los conceptos claves a nivel profesional. Adéntrate en la gran cultura del vino. Cada año es mayor el creciente interés relacionado con la cata y el maridaje de esta gran bebida, por lo que se requieren más profesionales especializados en esta materia. Para poder conocer todos los secretos del vino, te invitamos a realizar el curso de cata de vinos o curso de sommelier. Si lo que quieres es aprender a catar vinos para conocer su calidad y sus características, este curso te dará lo que necesitas para deslumbrar.

Duración: 55 horas

Material: Manual formativo, DVD, cuaderno de anotaciones, prueba de evaluación / cuestionario de calidad.

PROGRAMA FORMATIVO

  • Unidad didáctica 1: La Enología y la Cata

    Las dos escuelas francesas de cata 

    La expresión

    Unidad didáctica 2: La percepción a través de los sentidos

    Umbrales

    Objetivos y finalidades de la cata

    Unidad didáctica 3: Orden de la cata

    La educación y el entrenamiento de los sentidos

    Unidad didáctica 4: La percepción

    El análisis químico no permite distinguir entre vinos

    Concepto de degustación

    Sentidos utilizados en la cata

  • Unidad didáctica 5: La fase visual

    Algo más sobre el color de los vinos

    La riqueza de polifenoles está condicionada por diversos factores

    Los componentes cromáticos

    Otros factores que influyen en el color

    Consecuentemente, tienden a aumentar el color

    Otros factores influyentes: la barrica

    A modo de resumen

    Términos empleados para hablar del color

    Unidad didáctica 6: La fase olfativa

    Las vías olfativas y la clasificación de los aromas

    Clasificación de los olores

    Correspondencia entre compuestos aromáticos y olores

    El vino en la copa

    Unidad didáctica 7: La vía retronasal y la fase gustativa

    Fases de la cata gustativa

    Técnica de la degustación

    El origen de los sabores

    Las sensaciones táctiles

    Unidad didáctica 8: Preparación del vino para la cata

    La temperatura del vino

    ¿Qué entendemos por chambrer?

    Orden de presentación

    Las fichas de cata

    La copa

    El local o sala de degustación

    Unidad didáctica 9: El vino en casa, su conservación

    La bodega

    ¿Cuál es la vida de un vino?

    El corcho

    El descorchado

    La decantación

    Otros aspectos a tener en cuenta

    Unidad didáctica 10: La gastronomía y el vino, maridajes posibles

DESCRIPCIÓN Y METODOLOGÍA

Objetivos

Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. 

Conocer la metodología de la cata de vinos. 

Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. 

Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. 

Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino.

¿A quién va dirigido?

Esta formación está dirigida a aficionados al mundo del vino y especialmente a profesionales del sector de la hostelería y la restauración:

Sumiller

Jefes/a de servicio de vinos 

Jefes/a de comedor o maestres de sala 

Camarero/a

Responsable de compra de bebidas

Vendedor/a especializado de bebidas y delicatessen

Consultor/a de bebidas.

COMPETENCIAS QUE ADQUIRIRÁS

¿Para qué capacita este curso a distancia?

Para un conocimiento profundo de la cata de vino, desarrollando las habilidades de este campo y las características de este producto a nivel profesional.

Salidas profesionales con el curso de cata de vinos:

- Camarero

- Maître

- Sommelier

- Barman

PREGUNTAS FRECUENTES

  • ¿Qué son los Cursos Online?
  • La formación online son cursos que se realizan de manera no presencial a través de dispositivos que tengan conexión a internet, como por ejemplo teléfonos smartphones, tablets, ordenador de sobremesa, portátiles, etc. Los estudiantes que cursan formación online pueden estudiar desde su casa o desde cualquier sitio con conexión a internet.
  • ¿Para qué me sirve el curso online?
  • Con los cursos online podrás formarte en la especialidad que desees y adquirir los conocimientos en los que estabas interesado. Además, disfrutarás de todas las ventajas de realizar un Curso Online: Flexibilidad horaria. En cualquier lugar: podrás hacerlo sin salir de casa. Podrás acceder a una oferta de estudios muy amplia, con cursos específicos que no encontrarías en tu provincia. Contenidos actualizados y variedad de formatos gracias a las nuevas tecnologías Podrás ahorrar tiempo y también dinero Formación continua: podrás estar siempre formándote.  
  • ¿Qué título obtengo con el curso online?
  • Al finalizar su curso online y superar todas las pruebas con éxito, recibirás un diploma acreditativo de Audiolís, que certifica que has adquirido correctamente los conocimientos que se han impartido en el curso.
  • ¿Cuándo podría empezarlo? 
  • En Audiolís contamos con cursos que tienen convocatoria y cursos de libre acceso. Los cursos con convocatoria tienen fecha de inicio y fin. Se realizan con grupos de alumnos/as que comienzan la formación simultáneamente con el fin de poder realizar actividades colaborativas que mejoren el aprendizaje (webinars, debates, tareas conjuntas...). Los cursos de libre acceso están abiertos durante todo el año y se pueden comenzar en un plazo de 24 horas aproximadamente desde que se realiza el pago.  
  • ¿Cuánto tiempo tengo para realizarlo?
  • Tendrás un año de acceso a tu curso, para que puedas finalizarlo a tu ritmo. Sin embargo, si has comprado un curso tutorizado, el tiempo de tutorización es limitado y se te indicará antes de la compra del producto. Una vez finalice este plazo, tu formación deberá ser autodidacta.
  • ¿Cómo accedo al campus?
  • Cuando realices el pedido, procederemos a matricularte en tu curso. Cuando todo esté listo, recibirás un email con tus claves de acceso y unas sencillas instrucciones que te ayudarán en tu primer acceso a la plataforma. Para entrar en el campus solo tienes que acceder a esta web: https://aula.audiolis.com/ o pinchar en la parte superior de nuestra página en el botón que dice “Campus Virtual”.
  • ¿Cómo sé si mi curso tiene tutorización?
  • Audiolís cuenta con dos formatos de cursos: Tutorizados y Autodidactas Los cursos tutorizados son aquellos en los que un/a docente realizará un exhaustivo seguimiento de tu avance formativo y estará a tu disposición para la resolución de dudas y consultas. Esta tutorización tiene unas horas estipuladas que varían en función de la carga lectiva del mismo. En la ficha del curso podrás comprobar cuanto tiempo dispones de tutorización. En los cursos Autodidactas tú serás el que gestione su propio avance, teniendo a tu disposición todos los recursos necesarios. Además, tendrás a tu disposición a nuestro equipo de orientadores de formación, que te darán consejos y apoyos para ayudarte a superar la formación. En cada producto se indicará en qué formato se imparte el curso, antes de su compra y matriculación. Si tienes alguna duda sobre estos aspectos, recuerda que puedes escribirnos por chat o llamarnos por teléfono.
  • ¿En qué consiste la tutorización?
  • El tutor/a será un/a docente especializado/a en el área de formación de tu curso. El primer día del curso te dará la bienvenida al mismo y a lo largo del tiempo que dura la tutorización realizará un exhaustivo seguimiento: corregirá tus actividades, resolverá las dudas que le plantees y estará a tu disposición para cualquier duda o consulta que quieras realizar.
  • ¿Cómo hablo con mi tutor?
  • Tienes varias formas de ponerte en contacto con tu tutor: email, chat, foros, webinars... y podrás encontrarlos todos ellos en tu plataforma virtual. Al iniciar el curso recibirás un correo elecrónico en el que te explicaremos las distintas formas de comunicación y los teléfonos disponibles para hablar con tu tutor/a. También tienes un teléfono gratuito a través del cual contactar con tu tutor/a en el horario estipulado para ello (900 10 14 94).
  • ¿Cómo puedo pagar el curso online?
  • A través de nuestra web www.cursosaudiolis.com puedes gestionar la compra del curso online que quieras. Para ello, solo tienes que agregar el producto al carrito y registrarse con tus datos, para luego escoger el método de pago que prefieras. Puedes consultar los métodos de pago disponibles en este enlace: https://www.audiolis.com/cursos-de-formacion/pago-seguro En Audiolís queremos ofrecerte el mayor número de posibilidades de pago o financiación. Por ello ponemos a tu disposición nuestra web en la que encontrarás todos los certificados y en la que podrás gestionar el pago y la matrícula del mismo escogiendo entre estas opciones: Pago seguro con tarjeta (TPV Sabadell) Pago con Paypal Pago a plazos o financiación con Sequra (sujeto a aprobación) Pago por transferencia bancaria directa con Sofort.
  • ¿Se puede financiar?  
  • Audiolís ofrece estupendas condiciones de financiación a través de Sequra, empresa especializada en financiación de formación. Consulta en cada producto las condiciones de pago y financiación con Sequra.  
  • ¿Cómo son las pruebas de evaluación?
  • Existen dos tipos de pruebas de evaluación: las tareas y los cuestionarios. Las tareas son ejercicios prácticos, en los cuales encontrarás un enunciado en el cual se te detallará de forma clara que tienes que hacer. Normalmente desarrollarás la tarea en el apartado destinado para ello en plataforma, pero también puedes subir un documento. Una vez entregado el ejercicio, tu tutor/a corregirá la tarea y asignará una calificación que podrás consultar en la pestaña correspondiente junto con la respuesta de corrección. Los cuestionarios son ejercicios tipo test, en los que se realizarán varias preguntas con tres respuestas posibles, siendo sólo una correcta. Estos cuestionarios son autoevaluables, esto quiere decir que se corrigen solos y una vez finalizados, tu nota aparecerá automáticamente. Siempre que quieras podrás revisar tus notas en el apartado “Calificaciones” que se encuentra en la zona de la izquierda del curso, en el bloque “Navegación”.  
  • ¿Cuándo recibiré mi diploma?
  • Una vez que finalice la formación, superes con éxito las pruebas de evaluación y cumplimentes nuestro cuestionario de calidad, podrás descargarte automáticamente tu diploma en la misma plataforma. En caso de ser un título homologado, por ejemplo, por la Universidad de Nebrija, el plazo máximo es de 1 año. Si la formación que has realizado es homologada por alguna institución formativa diferente a Audiolís, al terminar el curso recibirás nuestro título de finalización del curso.  
  • ¿Hasta cuándo estará disponible este curso?
  • Los Cursos online con convocatorias estarán disponibles cuando se anuncien las mismas. En cuanto a los Cursos Online sin convocatorias estarán disponibles durante todo el año, aunque podrán ser eliminados del catálogo por estar desactualizados o por cualquier otro motivo. Para los Cursos online con convocatorias se te comunicarán las fechas de inicio y fin de los mismos antes de la compra. En cuanto a los Cursos Online sin convocatorias, tendrás todo un año para completar tu formación.
  • ¿Se puede devolver?
  • Audiolís permite anular la solicitud de matrícula en un plazo de 48 horas tras realizar la compra. Esta anulación de la matrícula se puede realizar siempre y cuando: No se haya accedido al Campus Virtual. No se haya usado el servicio de tutorías. No se haya desprecintado ni manipulado el material formativo, en el caso de curso a distancia. Para notificarnos el desistimiento el alumno deberá descargar y cumplimentar este formulario de desistimiento, que podrá enviar por correo electrónico a hola@audiolis.com. Para solicitar la anulación, debe contactar con nosotros: hola@audiolis.com o en los teléfonos 951 55 05 53 y 910 88 80 81. Para saber más puede consultar las Condiciones Generales de Compra. Audiolís también permite el desistimiento hasta 14 días después del momento de la compra del Curso Online.
  • ¿Qué garantías tengo?
  • El cliente tiene derecho a desistir de la matrícula o la compra del producto formativo si el curso no corresponde con el solicitado o no cumple con sus expectativas. En este caso, Audiolís procederá a la devolución del importe abonado.

¿Qué opinan nuestros alumnos?

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Laura
26/12/2018
Gran combinación!!
Me compré el curso porque me pareció fantastica la idea de poder aplicar lo que me iba a enseñar el libro. Además los vinos son de muy buena calidad. Lo recomiendo si quieres conocer el mundo fantástico del vino

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