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Fórmate en el sector de Hostelería y Turismo. Este Certificado de Profesionalidad semipresencial acreditado por el Servicio Público de Empleo (SEPE) te capacita para labores de Servicios de Restaurante.
MF1052_2: Servicio en restaurante (130 horas)
UF0258: Sistemas de aprovisionamiento y mise en place en el restaurante (40 horas)
UF0259: Servicio y atención al cliente en Restaurante (50 horas)
UF0260: Facturación y cierre de actividad en Restaurante (40 horas)
MF1048_2: Servicios de vinos (90 horas)
MF1053_2: Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50 horas)
MF1054_2: Servicios especiales en restauración (80 horas)
MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas)
MF1051_2: Inglés profesional para servicios de restauración (90 horas)
MP075: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)
¿Por qué y para qué realizar este certificado de profesionalidad?
El Certificado de Profesionalidad en materia de Servicios de Restaurante es un título oficial de nivel 2 que te formará para realizar servicios de Restauración en el área de Hostelería y Turismo.
Objetivos del certificado de profesionalidad
Adquiridos los conocimientos de este Certificado de Profesionalidad de Servicios de Restaurante (HOTR0608), podrás ejercer como profesional tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado.
Así, las competencias y tareas que aporta este certificado de profesionalidad son:
Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en sala.
Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
Elaborar y acabar platos a la vista del cliente.
Disponer todo tipo de servicios especiales en Restauración.
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración.
En resumen, desarrollar servicios de alimentos y bebidas de restaurante, preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, y una atención al cliente impecable, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.