Certificado de Profesionalidad Cocina HOTR0408
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  • Certificado de Profesionalidad Cocina HOTR0408

HOTR0408 Certificado de Profesionalidad Cocina - Semipresencial

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Icono Diploma ServicioPúblicodeEmpleoEstatal(SEPE)
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Horas:
810
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Modalidad:
Semipresencial
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Fecha de inicio:
A consultar
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INTRODUCCIÓN

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Fórmate en el sector de Hostelería y Turismo. Este Certificado de Profesionalidad semipresencial acreditado por el Servicio Público de Empleo (SEPE) te capacita para labores de Cocina en Restaurantes.

Horas teóricas: 730 horas

Horas prácticas: 80 horas

Modalidad: Online + sesiones presenciales

Icono apartado programa formativo

PROGRAMA FORMATIVO

  • Este certificado de profesionalidad está regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Su programa correspondiente al catálogo modular de formación profesional es:

    MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)

    MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (70 horas)

    MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (190 horas)

  • UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)

    UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)

    UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (70 horas)

    MF0261_2: Técnicas culinarias (240 horas)

    UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, patatas, arroces y huevos (70 horas)

    UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)

    UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)

    UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas)

    MF0262_2: Productos culinarios (170 horas)

    UF0070: Cocina creativa o de autor (30 horas)

    UF0071: Cocina española e internacional (80 horas)

    UF0072: Decoración y exposición de platos (60 horas)

    MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)

Icono apartado descripcion y metodología

DESCRIPCIÓN Y METODOLOGÍA

Recibe tu acreditación en el área de Cocina

Atención personalizada con asesoramiento técnico y pedagógico

Facilidad de pago (pago fraccionado).

Temario del certificado de profesionalidad está actualizado y ajustado al mercado laboral

Acreditación del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE)

Formación online + 24 sesiones presenciales

COMPETENCIAS QUE ADQUIRIRÁS

Cocinero

Ayudante de cocina

Jefe de cocina

Jefe de partida

Icono apartado preguntas frecuentes

PREGUNTAS FRECUENTES

  • ¿Qué es un Certificado de Profesionalidad? 
  • El Certificado de Profesionalidad es una acreditación oficial del SEPE que certifica las competencias profesionales para el desarrollo de una actividad profesional. Es decir, es el documento que reconoce oficialmente un perfil profesional identificado en el sistema productivo y que tiene reconocimiento en el mercado laboral. Dicho de otra forma, certifica que la persona que lo posee tiene los conocimientos y habilidades para desarrollar una determinada actividad laboral. Su principal objetivo es proporcionar a los trabajadores la formación requerida por el sistema productivo y contribuir a la adaptación de éste a la realidad del mercado laboral. Sirve así, como elemento para facilitar la inserción laboral y la selección de personal. Es una titulación oficial válida en todo el país que habilita para trabajar en una determinada profesión.  
  • ¿Para qué me sirve un Certificado de Profesionalidad?
  • Los Certificados de Profesionalidad acreditan que estás capacitado para el desarrollo de una actividad laboral con implicación para el empleo. Lo que quiere decir que acredita que estás capacitado para realizar una ocupación en concreto. Se trata de un título que fomenta la empleabilidad y también ayuda a mejorar tus posibilidades de acceso a un empleo público. 
  • ¿Qué diferencia hay entre un certificado de profesionalidad y la Formación Profesional (FP)?
  • El Certificado de Profesionalidad lo expide el Ministerio de Empleo y Seguridad Social y el FP el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Aunque ambos son títulos oficiales. El certificado es un título de formación para el empleo mientras que el FP es un título de Técnico o Técnico superior. El certificado tiene tres niveles que son el 1, 2 y 3; el mismo número de niveles que la FP, que tiene el Nivel Básico, Grado Medio y Grado Superior.  El perfil del alumno de un certificado es de una persona trabajadora o desempleada que desea acreditar competencias profesionales o ampliar conocimientos. El de un alumno de FP suele ser una persona que ha finalizado la ESO o Bachillerato y quiere obtener un título de formación reglada. En la FP Básica no es necesario haber finalizado la ESO.  El certificado ofrece una acreditación o título laboral y el FP ofrece una acreditación o título académico. 
  • ¿Cuáles son los requisitos de acceso a un certificado de profesionalidad? 
  • NIVEL 1: Para acceder a certificados de profesionalidad de nivel 1 de cualificación profesional no se exigirá requisito académico ni profesional alguno. El único requisito es tener las competencias básicas en el manejo de la lengua española en la que se imparte el certificado.
    NIVEL 2: 
    a) Estar en posesión del Título de Graduado en ESO. 
    b) Estar en posesión de un Certificado de Profesionalidad del mismo nivel que el módulo o módulos formativos y/o Certificado de Profesionalidad al que se desea acceder.
    c) Estar en posesión de un Certificado de Profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional. 
    d) Cumplir los requisitos de acceso al ciclo formativo de grado medio: 
    1. Estar en posesión de un título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar. 
    2. Tener superado el segundo curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP). 
    3. Haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba). 
    e) Tener superada la prueba de acceso a la Universidad:  1. Mayores de 25 años.  2. Mayores de 40 años 3. Mayores de 45 años. 
    f) Tener las competencias clave necesarias.  Para acceder a todos los certificados de profesionalidad de nivel 2 de cualificación son necesarias la comunicación en lengua castellana y la competencia matemática. Por consiguiente, se necesita haber superado con evaluación positiva las competencias básicas de matemáticas y lengua castellana. Además, si el Certificado de Profesionalidad incluye módulo formativo de inglés es necesaria también la comunicación en lenguas extranjeras (inglés). 
    NIVEL 3: 
    a) Estar en posesión del Título de Bachiller. 
    b) Estar en posesión de Certificado de Profesionalidad del mismo nivel que el módulo o módulos formativos y/o Certificado de Profesionalidad al que se desea acceder. 
    c) Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional. 
    d) Cumplir los requisitos de acceso al ciclo formativo de grado superior: 
    1.Estar en posesión de un título de Técnico Superior o Técnico Especialista. 
    2.Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU). 
    3.Haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas (se requerirá tener, al menos, diecinueve años cumplidos en el año de realización de la prueba, o dieciocho años si se tiene un título de grado). 
    e) Tener superada la prueba de acceso a la Universidad: 
    1. Mayores de 25 años. 
    2. Mayores de 40 años.
    3. Mayores de 45 años.
    f) Tener las competencias clave necesarias.   Para acceder a todos los certificados de profesionalidad de nivel 3 de cualificación son necesarias la comunicación en lengua castellana y la competencia matemática. Por consiguiente, se necesita haber superado con evaluación positiva las competencias básicas de matemáticas y lengua castellana. Además, si el Certificado de Profesionalidad incluye módulo formativo de inglés es necesaria también la comunicación en lenguas extranjeras (inglés).  
  • ¿Dónde tiene validez el Certificado de Profesionalidad?
  • El Certificado de Profesionalidad tiene validez en todo el Estado y la Unión Europea (suplemento europass: https://bit.ly/1lUUixM)
  • ¿Dónde puedo hacer las prácticas del Certificado de profesionalidad? 
  • Todos los certificados de profesionalidad tienen un módulo de prácticas de curso obligatorio para la obtención del certificado completo, salvo que le sea concedida la exención de las prácticas. La empresa de formación es la encargada, en estos casos, de buscar un puesto, horario, etc. Que se adapte al alumno.  
  • ¿Podría convalidar las prácticas con mi experiencia profesional? 
  • Existen algunos casos en los que el alumno puede estar exento de realizar el módulo de prácticas del certificado: Los programas de formación en alternancia con el empleo, en el área del correspondiente certificado de profesionalidad, y que se realicen en el marco de la formación profesional dual y, concretamente, los que son objeto de un contrato para la formación y el aprendizaje. Por ejemplo, contratos de formación, escuela taller, etc. Quienes acrediten que tienen experiencia laboral de al menos tres meses y que sea un mínimo de 300 horas trabajadas durante los últimos 5 años. Además, dicha experiencia debe tener relación con las capacidades recogidas en el módulo del certificado de profesionalidad. Debe presentarse una documentación para poder acogerse a la exención de prácticas.
  • ¿Qué son los cursos ajustados a Certificados de Profesionalidad? 
  • Dado que los certificados de profesionalidad cuentan con mucho temario y, además, hay una gran variedad de certificados para cada rama profesional, es habitual encontrarse cursos sueltos que componen los módulos formativos o las unidades formativas de un certificado. De hecho, cada curso abarca una tarea concreta o conocimientos sobre un área específica del certificado. Con estos Cursos ajustados a certificados se obtiene un diploma de formación no reglada, pero en el que se indica que se ajusta a la formación de un Certificado de Profesionalidad en concreto.  Los cursos ajustados a Certificados de Profesionalidad aportan los conocimientos correspondientes al módulo o unidad formativa de un Certificado de Profesionalidad. A efectos prácticos, es un curso privado cuyo contenido coincide con el de un certificado de profesionalidad. Es importante señalar que esta formación carece de acreditación oficial. 
  • ¿Cómo puedo convalidar los cursos ajustados a Certificados de Profesionalidad? 
  • Las personas que realicen un curso ajustado a certificado, poseen los conocimientos, pero carecen de acreditación. Es posible, mediante prueba libre, certificar esos conocimientos. Hay que destacar que la unidad mínima de certificación es un módulo formativo. No es posible acreditar una unidad formativa (un certificado se compone de módulos formativos, que a su vez se componen de unidades formativas). El proceso para acreditarse por prueba libre de esos conocimientos es acudir a una convocatoria que organice su comunidad autónoma organizadas por el Servicio de Empleo Público. La otra opción que tiene para acreditarse es acudir a nuestros certificados de profesionalidad acreditados.
  • ¿Los certificados de profesionalidad son bonificables?
  • Los certificados de profesionalidad son bonificables. Los certificados ofertados en Audiolís cumplen con los requisitos necesarios para ajustarse a las condiciones de bonificación de la Fundae. Debe ser el propio alumno o empresa el que solicite dicha bonificación.  A continuación, te explicamos cómo bonificar tu curso o certificado en unos sencillos pasos: https://www.audiolis.com/blog/cursos/como-bonificar-tu-curso-8-pasos. 
  • ¿Cómo puedo hacer el pago? 
  • En Audiolís queremos ofrecerte el mayor número de posibilidades de pago o financiación. Por ello ponemos a tu disposición una página web (www.cursosaudiolis.com) en la que encontrarás todos los certificados y en la que podrás gestionar el pago y la matrícula del mismo escogiendo entre estas opciones:  Pago seguro con tarjeta (TPV Sabadell) Pago con Paypal Pago a plazos o financiación con Sequra (sujeto a aprobación) Pago por transferencia bancaria directa con Sofort. Si quieres saber más sobre las condiciones de pago visita este enlace: https://www.audiolis.com/cursos-de-formacion/pago-seguro 
  • ¿Se puede financiar?  
  • Actualmente ofrecemos estupendas condiciones de financiación a través de Sequra, empresa especializada en financiación de formación. Consulta en cada producto las condiciones de pago y financiación con Sequra.  
  • ¿Existen becas para los certificados de profesionalidad?
  • En Audiolís ofrecemos Becas especiales para poder cursar un Certificado de Profesionalidad, destinadas a personas desempleadas, autónomas, etc. Pregunta por nuestras Becas y ayudas.  

¿QUÉ SON LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD?

Resuelve en este vídeo todas las dudas que tengas acerca del Certificado de Profesionalidad, una formación acreditada por el SEPE y que te permitirá certificar tus habilidades en una profesión concreta para mejorar tu empleabilidad.

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¿Qué opinan nuestros alumnos?

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Silvia
22/01/2019
Instalaciones excelentes
Tenía dudas de realizar el certificado, no los conocía, pero ha sido todo un acierto. Agradecer a mi tutor por su labor y las instalaciones, echaré de menos "mi cocina". A mejorar el horario, pero depende de la edición y el SEPE.
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