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Fórmate en el sector de Hostelería y Turismo. Este Certificado de Profesionalidad semipresencial acreditado por el Servicio Público de Empleo (SEPE) te capacita para labores de Cocina en Restaurantes.
Horas teóricas: 730 horas
Horas prácticas: 80 horas
Modalidad: Online + sesiones presenciales
Este certificado de profesionalidad está regulado por el RD 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. Su programa correspondiente al catálogo modular de formación profesional es:
MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)
MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (70 horas)
MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (190 horas)
UF0063: Preelaboración y conservación de vegetales y setas (60 horas)
UF0064: Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
UF0065: Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (70 horas)
MF0261_2: Técnicas culinarias (240 horas)
-VER MAS-
UF0066: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, patatas, arroces y huevos (70 horas)
UF0067: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (60 horas)
UF0068: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (70 horas)
UF0069: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (40 horas)
MF0262_2: Productos culinarios (170 horas)
UF0070: Cocina creativa o de autor (30 horas)
UF0071: Cocina española e internacional (80 horas)
UF0072: Decoración y exposición de platos (60 horas)
MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas)
Recibe tu acreditación en el área de Cocina
Atención personalizada con asesoramiento técnico y pedagógico
Facilidad de pago (pago fraccionado).
Temario del certificado de profesionalidad está actualizado y ajustado al mercado laboral
Acreditación del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE)
Formación online + 24 sesiones presenciales