
Módulo 1. Alimentación y nutrición
Unidad 1. Conceptos: salud, enfermedad, alimentación y nutrición
Unidad 2. Conceptos asociados
Unidad 3. Clasificación de los alimentos
Módulo 2. El sistema gastrointestinal
Unidad 1. Conceptos básicos
Unidad 2. Fisiología y Anatomía del aparato digestivo
Módulo 3. La digestión
Unidad 1. La digestión
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Unidad 2. Trastornos digestivos
Unidad 3. Reguladores de la digestión
Módulo 4. Los nutrientes energéticos
Unidad 1. Proteínas
Unidad 2. Lípidos
Unidad 3. Hidratos de carbono
Módulo 5. Los nutrientes no energéticos
Unidad 1. Vitaminas
Unidad 2. Necesidades reales y complementos vitamínicos
Unidad 3. Minerales
Unidad 4. Recomendaciones generales
Unidad 5. El agua
Unidad 6. La deshidratación
Unidad 7. Recomendaciones de ingesta de líquidos
Módulo 6. Dietética
Unidad 1. Calorías
Unidad 2. Valor energético de los alimentos
Unidad 3. Clasificación de los alimentos
Módulo 7. La dieta equilibrada
Unidad 1. Dieta equilibrada
Unidad 2. Mitos en nutrición y dietética
Unidad 3. La dieta mediterránea
Unidad 4. Valoración del estado nutricional
Módulo 8. Nutrición y dietética a lo largo del ciclo vital
Unidad 1. Una buena alimentación es fundamental para el crecimiento sano del bebé
Unidad 2. Nutrición en la infancia
Unidad 3. Nutrición en la adolescencia
Unidad 4. Alimentación en la edad adulta
Módulo 9. La dieta
Unidad 1. Definición y generalidades
Unidad 2. Dieta equilibrada
Unidad 3. Perfil calórico y recomendaciones dietéticas
Unidad 4. Elaboración de una dieta
Unidad 5. Mitos en nutrición y dietética
Módulo 10. Valoración del estado nutricional
Unidad 1. Definición y generalidades
Unidad 2. Entrevista con el paciente
Unidad 3. Evaluación dietética
Unidad 4. Evaluación clínica
Unidad 5. Evaluación antropométrica
Unidad 6. Evaluación bioquímica
Unidad 7. Evaluación inmunológica
Módulo 11. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
Unidad 1. Introducción
Unidad 2. Cambios fisiológicos durante el embarazo
Unidad 3. Necesidades nutricionales en el embarazo
Unidad 4. Recomendaciones dietéticas en el embarazo
Unidad 5. Complicaciones más frecuentes en el embarazo
Módulo 12. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
Unidad 1. Cambios fisiológicos durante la lactancia
Unidad 2. Necesidades nutricionales en la lactancia
Unidad 3. Recomendaciones dietéticas en la lactancia
Unidad 4. Medidas higiénicas y consumo de medicamentos
Unidad 5. Tipos de lactancia
Unidad 6. Posición para la lactancia
Unidad 7. Duración y frecuencia en las tomas
Módulo 13. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
Unidad 1. Cambios fisiológicos
Unidad 2. Hitos del desarrollo importantes en la nutrición
Unidad 3. Necesidades nutricionales del lactante (0-12 meses)
Unidad 4. Alimentación complementaria o Beikost
Unidad 5. Recomendaciones para preparar el biberón
Módulo 14. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
Unidad 1. cambios fisiológicos
Unidad 2. Hitos del desarrollo del niño
Unidad 3. Factores que influyen en la ingestión de alimentos
Unidad 4. Pirámide nutricional en el niño
Unidad 5. Necesidades nutricionales y recomendaciones dietéticas
Unidad 6. Ritmos alimentarios durante el día.
Unidad 7. Aprender a comer
Unidad 8. Plan semanal de comidas
Unidad 9. Importancia de una buena nutrición en la edad infantil
Unidad 10. Obesidad: estrategia NAOS
Unidad 11. Análisis de los hábitos alimentarios del escolar y recomendaciones a seguir
Unidad 12. Comedores escolares
Unidad 13. Decálogo para fomentar en los niños hábitos saludables en la alimentación
Módulo 15. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia
Unidad 1. Introducción
Unidad 2. Cambios fisiológicos
Unidad 3. Necesidades y recomendaciones nutricionales
Unidad 4. Adolescentes: consejos de una vida saludable
Módulo 16. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
Unidad 1. Introducción
Unidad 2. Cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el envejecimiento
Unidad 3. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Unidad 4. Aspectos culinarios en la dieta del anciano
Unidad 5. Consejos para la planificación de los menús en ancianos
Unidad 6. Alimentación básica adaptada
Unidad 7. Menopausia
+ Complemento formativo: Comunicación interpersonal