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Ayudante de servicios 

Hostelería y turismo

Código: 92101016

Sobre la titulación oficial que obtiene el trabajador/alumno: 

Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar

Código: HOTR0208

Nivel: 1

Número de horas: 210 horas

Sobre la teleformación:

La modalidad de teleformación supone compaginar el aprendizaje online con algunas horas en presencia.

A partir de 2016, la formación inherente al contrato se ajusta a certificado de profesionalidad y cada ocupación se incluye dentro de un certificado, compuesto por módulos y unidades formativas. Por tanto, la formación del trabajador se distribuye según esta estructura, con un porcentaje mayoritario de horas online y una pequeña porción de horas presenciales (exámenes por módulos y, en ocasiones, tutorías).

 

¿Qué aprende el trabajador/alumno?

A asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. 

Cómo se distribuyen las horas de formación
  • Horas en teleformación: 202
    • Servicio básico de restaurante-bar: 115
    • Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas: 117
  • Horas presenciales: 8
    • Examen de fin de módulo de Servicio básico de restaurante-bar: 3
    • Examen de fin de módulo de Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas: 3
    • Tutorías presenciales: 2
      • Servicio básico de restaurante-bar: 2
  • Horas totales del certificado: 210
Programa formativo
  • MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar.
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 
    • UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. 
    • UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. 
  • MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas.
    • UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 
    • UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. 
    • UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. 
  • MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales

 

 

Ocupaciones incluídas en este certificado
  • Ayudante de servicios (hostelería)
Duración máxima del contrato en función de la titulación del trabajador
  • SIN ESTUDIOS: 12 meses*
  • ESO: 12 meses*
  • BACHILLERATO/SUPERIOR: 12 meses*

1. Las duraciones indicadas quedan sujetas a las indicaciones de las Delegaciones territoriales y a las circunstancias propias del contrato.
2. El cálculo se ha efectuado en base a una jornada anual de 1800 horas.
* Consultar duración del contrato.
** Consulte con nuestro centro si esta interesado en realizar un contrato de formación para esta ocupación

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